Сырный текст

Создайте новый документ и напишите что-нибудь желтоватым цветом, шрифтом Arial большого размера. Затем нарисуйте на букве коричневый кружок на новом слое

Увеличьте масштаб, чтобы было легче работать и выделите область как на рисунке:

Скопируйте выделенную область на новый слой. Выделите содержимое полученного слоя и залейте его радиальным градиентом от FFF282 (основной цвет) к EFDD4D (фоновый цвет).

Сотрите ластиком оставшийся коричневый контур и слейте слои с коричневым кружком и желтым круговым градиентом

Скопируйте слой с дыркой несколько раз, попутно изменяя размер и угол наклона каждой копии

Инструментом Polygonal Lasso выделите область как на рисунке и залейте ее линейным градиентом, чтобы текст выглядел объемно.

Растеризуйте текстовый слой и вырежте выемки в букве, как на рисунках:

Готово!