Создайте документ 400х400 с прозрачным фоном. Залейте фон черным цветом. Напишите любой текст белым цветом. Растеризуйте текстовый слой (Layer > Rasterize > text).
Копируйте текстовый слой и сделайте копию невидимой. Выделите видимый текстовый слой и Layer > Merge Visible. Поверните картинку на 90 градусов по часовой стрелке (Edit > Transform > 90 CW). Далее Filter > Stylize > Wind с Method: Wind, Direction: from the right. Применив фильтр, нажмите CTRL+F, чтобы повторить его. Теперь снова Filter > Stylize > Wind только уже с Direction: from the left. И опять CTRL+А
Поверните картинку обратно (Edit > Transform > 90 CCW). Примените тот же фильтр опять с разными направлениями (from the left и from the right), но уже по ОДНОМУ разу.
Теперь Filter > Distrot > Ripple
После этого Image > Adjustments > Hue/Saturation и сразу же ОК
Сделайте видимым скопированный вначале слой и выделите его. Зажмите CTRL и кликните по иконке слоя, чтобы выделить его содержимое. Select > Contract > 2px и залейте выделение черным цветом (Edit > Fill).
Готово!